摘要
目的优化生姜总黄酮的酶辅助碱法提取工艺,并评价其抗氧化性。方法在单因素试验基础上,以酶解温度、料液比、pH值、酶解时间为影响因素,总黄酮得率为评价指标,Box-Behnken响应面法优化提取工艺。·OH、DPPH·法检测所得生姜总黄酮的抗氧化性。结果最佳条件为酶解温度40℃、料液比1∶35、pH 9.0、酶解时间60 min,总黄酮得率为2.713%。总黄酮对·OH、DPPH·清除率的IC_(50)值分别为0.024、0.039 mg/mL。结论该方法切实可行,可用于酶辅助碱法提取具有较强抗氧化活性的生姜总黄酮。
出处
《中成药》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第9期3083-3087,共5页
Chinese Traditional Patent Medicine
基金
江苏省高等学校大学生创新创业训练计划项目(202011585019Y)。
作者简介
马波(1975-),男,博士,副教授,从事生物学及天然产物研究。E-mail:mabo7512@163.com;通信作者:朱建国(1971-),男,硕士,副教授,从事植物活性物质的研究。E-mail:zjgzz117@sohu.com。
