摘要
随着经济和科技发展,人们对饮食也提出了更高的要求,社会上对人才的需求也发生了变化。因此,高职院校在培养学生技能的同时,也要注重学生创新思维与专业技能的培养。本文将结合目前高职院校中西面点专业在教学过程中存在的问题进行分析,探讨如何将中西面点专业技艺与创新思维结合起来,让学生在学习过程中获得更好地发展。希望通过本文的研究能够为高职院校中中西面点专业教学提供一些有价值的参考建议。
出处
《中国食品工业》
2024年第8期171-173,共3页
China Food Industry
作者简介
范国权,男,汉族,广东河源人,本科,高级工程师,研究方向:烹饪教学。
