《+86 Designer100食物设计》

作者简介 池伟,食物设计师、观念设计艺术家、策展人,+86食物设计联盟发起人,Future Food LAB未来食物实验室创始人,Future Food国际食物设计节策展人,清华大学创新创业教育企业导师。从一名屡获殊荣的产品设计师,到成为专注食物设计领域的观念设计师、策展人,历经20多年的风雨,一直致力于用设计改变社会观念和建立新的价值观。(意)Francesca Zampollo,设计师、食物设计师、食物设计思维研究员、顾问和教师,在线食物设计学院的创始人和首席灵感师。拥有应用于食物设计的设计理论博士学位、食物设计项目硕士学位、工业设计学士学位和高等教育教学研究生证书。是《国际食物设计杂志》的创始编辑,成立了国际食物设计学会,并在伦敦、纽约等地组织了食物设计国际会议。