摘要
采用抑菌圈试验检测古田银耳多糖对5种常见致病菌的抑菌效果,结果表明,1.87μg·mL^(-1)银耳多糖溶液对铜绿假单胞菌、乙型副伤寒沙门菌、大肠埃希菌均有一定的抑制作用,但是1.87~151.42μg·mL^(-1)银耳多糖溶液对金黄色葡萄球菌、白色念珠菌均无明显的抑制作用。
The antibacterial effect of Gutian Tremella fuciformis polysaccharides on five common pathogenic bacteria was tested using the antibacterial circle test.The results showed that a 1.87μg·mL^(-1) Tremella fuciformis polysaccharide solution had a certain inhibitory effect on Pseudomonas aeruginosa,Salmonella paratyphi B,and Escherichia coli,but a 1.87~151.42μg·mL^(-1) Tremella fuciformis polysaccharide solution had no significant inhibitory effect on Staphylococcus aureus and Candida albicans.
作者
宋洋
潘丽秀
陈洁
郭淋凯
宋东晓
黄训瑞
SONG Yang;PAN Lixiu;CHEN Jie;GUO Linkai;SONG Dongxiao;HUANG Xunrui(Ningde Center for Food and Drug Control,Ningde 352100,China)
出处
《食品安全导刊》
2024年第4期103-106,共4页
China Food Safety Magazine
基金
福建省市场监管局科技计划项目(FJMS2022043)。
关键词
抑菌圈试验
古田银耳
致病菌
抑菌效果
antibacterial circle test
Gutian Tremella fuciformis
pathogenic bacteria
bacteriostatic effect
作者简介
宋洋(1990-),男,福建南平人,硕士,工程师。研究方向:食品药品检验;通信作者:黄训瑞(1972-),男,福建宁德人,本科,主任药师。研究方向:食品药品分析检测。E-mail:121607430@qq.com。
