中职烹饪专业在线精品课程建设的探究——以“粤菜制作”课程为例

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摘要一、建设在线精品课程的意义及要求(一)建设在线精品课程的意义精品课程建设是打造高水平品牌专业的重要基础,是构建特色中职课程体系的重要内容;精品课程建设是促进教师队伍专业化的有效途径,是丰富教学资源的重要组成部分。(二)建设在线精品课程的要求在线精品课程是具有“五个一”特点的示范性课程,是通过教学内容重构、教学方法改革、课程教学环境革新、系统性教学评价的新型线上课程。

作者周均海

机构地区信宜市职业技术学校

出处《广东教育（职教）》 2023年第8期96-97,共2页

关键词精品课程建设品牌专业中职课程教学方法改革教学内容重构系统性教学中职烹饪专业课程教学环境

分类号 G64 [文化科学—高等教育学]

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