摘要
浙江是全国香菇产业发展先行地,概述浙江香菇产业的发展历史与现状,指出面临多重挑战:香菇栽培比较效益下降,菇农栽培积极性受挫;栽培设施落后,菇棚成为影响美丽乡村建设的整治对象;用地难成为浙江现代食用菌产业发展的瓶颈;传统的香菇生产方式,抵抗自然灾害及生产风险能力弱。例举浙江在香菇产业高质量发展方向作出的5个创新实践,包括菌棒/料棒专业化生产技术模式研发与应用,统分结合的专业化、集约化生产经营模式,庆元菌棒智能化专业生产基地建设,香菇定向出菇技术研发与应用,“双百共富”香菇工厂化生产技术模式探索研发与应用。
出处
《食药用菌》
2023年第4期224-228,共5页
Edible and Medicinal Mushrooms
基金
浙江省农业重大技术协同推广计划项目工厂化香菇深层培养液体菌种技术应用研究与示范(项目编号2021XTTGSYJ03—1)。
作者简介
蔡为明(1967-),博士,研究员,为享受国务院政府特殊津贴专家。现任国家食用菌产业技术体系岗位科学家、《食药用菌》期刊主编。主要从事食药用菌遗传育种、营养生理及栽培技术研究工作。E-mail:caiwm527@126.com。
