摘要
从现实世界问题“配料如何使鸭蛋变成皮蛋”确立项目“皮蛋制作”,通过“是何:皮蛋的由来与营养价值”“如何:皮蛋的泥料与制作原理”“为何:皮蛋的吃法与注意事项”“若何:皮蛋的配方与检验建模”等四个任务,融酸碱盐性质复习于真实情境真实问题解决的探究实践,促进了学生核心素养的融合发展。
出处
《化学教与学》
2023年第3期56-62,共7页
Chemistry Teaching and Learning
基金
福建省教育科学“十四五”规划2021年度课题“初中化学实施项目式学习的实践研究”(FJJKZX21-255)的阶段性研究成果。
