摘要
慕课作为近几年出现的一种新型教学模式,它是以学生为中心的大型开放式“互联网+教育”的新型在线教育,具有资源丰富、内容精准、学生自主学习性高、评价多元化、规模大、开放性和共享性的特点。将慕课应用于“微生物学”课程能够将线下抽象、枯燥、晦涩难懂的理论和实验操作知识在线上以直观、形象、系统化的方式呈现,以学生的学习兴趣作为基本导向,在教师的引导下,通过学生的自主学习和多元化的教学评价达到提高教学效果的目的。
As a new teaching model emerged in recent years,massive open online course(MOOC)is a new type of online education with a large-scale open“Internet+education”centered on students.It has the characteristics of rich resources,accurate content,high students’independent learning,diversified evaluation,large scale,openness and sharing.When applying MOOCs to“Microbiology”courses,the abstract,boring,obscure theoretical and experimental knowledge will be presented in an intuitive,visual and systematic way.Take students’interest in learning as the basic guide,under the teacher guidance,through students’autonomous learning and diversified teaching evaluation to achieve the purpose of improving the teaching quality of universities.
作者
赵欣欣
孙献坤
刘国艳
徐鑫
程缘
于海
ZHAO Xinxin;SUN Xiankun;LIU Guoyan;XU Xin;CHENG Yuan;YU Hai(College of Food Science and Engineering,Yangzhou University,Yangzhou 225127;Huaiyang Cuisin of Jiangsu Province,Yangzhou 225127;Guangxi University of Science and Technology,Liuzhou 545006)
出处
《食品工业》
CAS
2022年第12期165-168,共4页
The Food Industry
基金
国家自然科学基金(32101859和32172276)
2022年扬州大学大学生科技创新基金(X20220927和X20220942)
江苏省自然科学基金(BK20200928)。
关键词
微生物学课程
慕课
食品类专业
教学改革
“Microbiology”course
massive open online course(MOOC)
food specialty
teaching reform
作者简介
通信作者:于海。
