摘要
当前,我国农产品正加快进入满足营养健康需求的新阶段,已从数量型保障供给向营养健康型需求供给转型。我国是世界第一大蔬菜生产国和消费国,因此,蔬菜产业发展应该顺应新形势、满足新需求。农业农村部于2022年9月公布了《种植业产品“三品一标”提升行动实施方案(2022—2025年)》,对新形势下农产品品质提升提出新要求。在此基础上,从蔬菜产业高质量发展对品质提升需求的角度,阐述了我国蔬菜品质研究的现状及未来发展方向。
出处
《中国蔬菜》
北大核心
2022年第12期7-11,共5页
China Vegetables
基金
中国农业科学院科技创新工程重大科研任务(CAASTCX2019025-5)
国家农产品质量安全风险评估项目(GJFP20210201)
国家现代农业产业技术体系项目(CARS-23-E03)。
作者简介
同等贡献:许晓敏;同等贡献:高珏晓;许晓敏,女,博士,副研究员,主要从事农产品质量安全与营养研究,E-mail:xuxiaomin@caas.cn;高珏晓,女,高级农艺师,主要从事蔬菜品质评价研究及农业技术推广,E-mail:37925756@qq.com;通信作者:付乐启,男,主要从事蔬菜品质评价及标准研究,E-mail:flqbzzx2022@163.com;通信作者:徐东辉,男,博士,研究员,主要从事蔬菜质量安全与营养品质评价研究,E-mail:xudonghui@caas.cn。
