生猪屠宰检疫工作的要点分析

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摘要现阶段社会各界越来越关注食品安全问题,人们日常生活中最长食用的肉类是猪肉,一旦猪肉在质量方面出现问题,会威胁到人们的身体健康。屠宰生猪检疫是控制猪肉质量的一个主要方式,因此必须重点关注屠宰生猪检疫工作。在屠宰生猪检疫工作中,不仅要明确检疫要点,还要对检疫操作进行规范,这样才能推动屠宰生猪检疫工作顺利实施,才能避免市场中流入有病害的猪肉,才能保证人们的健康。

作者周兆来

机构地区吉林省白山市抚松县松江河镇综合服务中心

出处《中国畜牧业》 2022年第18期126-126,共1页 China Animal Industry

关键词屠宰生猪生猪屠宰检疫检疫工作猪肉质量检疫要点要点分析病害日常生活

分类号 S85 [农业科学—兽医学]

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