摘要
柑橘采后贮藏运输期间易被病菌侵染导致果实腐烂,防腐保鲜剂的使用成为柑橘防腐保鲜的关键环节,因此其残留也备受关注。本文介绍了柑橘防腐保鲜剂的登记与使用情况,总结了我国现有的柑橘防腐保鲜剂合理使用准则情况,对比了国内外柑橘防腐保鲜剂的残留限量标准,结合沃柑防腐保鲜剂残留检测结果,对柑橘防腐保鲜剂使用监管提出建议。
出处
《农产品质量与安全》
2022年第1期73-78,共6页
Quality and Safety of Agro-Products
基金
国家重点研发计划(2019YFC1605204)
国家农产品质量安全风险评估项目计划(GJFP20210503)
广东省农业科学院科技创新战略专项资金(高水平农科院建设)(R2019PY-QF001)。
作者简介
孟华岳(1993-),从事农产品质量安全研究。E-mail:mhy519@163.com。;通讯作者:唐雪妹(1991-),副研究员,从事农产品质量安全研究。E-mail:tangxuemei@gdaas.cn。
