摘要
检疫是确保畜牧产品质量安全的重要途径和手段,通过食品检验能够确保市场秩序的顺利有序运行。同时,是确保食品质量和安全的重要预防手段。目前,我国已对生猪屠宰确立了相关防疫和检验制度,但由于全国各地的具体执行的相关措施和检验的制度不同,导致在工作落实过程中难免出现问题。本文基于对生猪屠宰检验检疫监管模式的分析,旨在发现目前监管制度下的弊端,并加以改进。
出处
《畜牧兽医科技信息》
2021年第10期78-78,共1页
Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
作者简介
王军(1984-),山东平度人,本科,学士,兽医师,主要从事畜禽屠宰,畜产品安全工作。
