摘要
本实验优化了国家标准中的方法,建立了一种针对碗托制品的有效检测方法。结果发现前处理过程和色谱条件进行优化后,能有效改善色谱峰的拖尾问题,研究表明线性良好,检出限、精密度、回收率均满足要求。此方法更加简便快速,可以准确测定碗托中的脱氢乙酸。
出处
《食品安全导刊》
2021年第27期84-85,共2页
China Food Safety Magazine
作者简介
通信作者:薛晓伟(1984-),男,汉族,山西天镇人,本科,助理工程师。研究方向:检验检测。E-mali:w1905586578@163.com。
