摘要
将中华优秀传统文化融入食品专业课程中开展教学实践,通过调查分析、实验法进行研究,结果显示绝大部分同学喜欢专业课结合文化知识,认为有助于提升自身文化素质。
出处
《当代农机》
2021年第9期49-50,共2页
Contemporary Farm Machinery
基金
山西省教育科学规划课题GH-16016
山西省高等学校教学改革创新项目J2019060
山西省高等学校教学改革创新项目J2019070。
作者简介
朱俊玲,女,1978年出生,山西农业大学,副教授,研究方向为食品分析及农产品精深加工研究;通信作者:卢智,山西长治职业技术学院,副教授。
