摘要
众所周知,当前社会资源主要集中于城市,人口城镇化速度明显加快。我国第七次人口普查结果显示,城镇居民的人口所占比重已经接近60%,这意味着全国接近六成人口的“菜篮子”需要通过农副产品供应链来满足。在这种情况下,各类生鲜农副产品的食品安全关乎全国人民的健康。为了保证人们的饮食健康,就生鲜农产品供应链中的食品安全策略进行了简要的探讨和研究。
出处
《山西农经》
2021年第17期170-171,共2页
Shanxi Agricultural Economy
作者简介
房瑞景(1980—),女,汉族,河北正定人,博士研究生,副教授,研究方向:农林经济管理。
