高温对巴西大豆储存品质变化的影响被引量：4

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摘要以不同初始储存品质的巴西大豆为原料,通过模拟不同温度(30℃、40℃、50℃)条件下的储存实验,测定了1~6个月储存期内巴西大豆的粗脂肪酸价变化情况,以期为及时采取粮情处理措施,延长巴西大豆安全储存期限提供参考。

作者张学娣曹珊珊李红王彬

机构地区中央储备粮镇江直属库有限公司

出处《粮油仓储科技通讯》 2021年第2期39-41,46,共4页

关键词巴西大豆粗脂肪酸价温度

分类号 S565.1 [农业科学—作物学]

作者简介张学娣,通讯地址:江苏省镇江市京口区谏壁镇。

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