几种鸡肉的调制方法

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摘要原味鸡米花、鸡柳,腌料:食盐100g、速溶味精50g、五香粉5g、白砂糖50g、大蒜粉5g、洋葱粉5g、黑胡椒粉10g、白胡椒粉5g、姜粉5g、老母鸡鲜香粉25g、三聚磷酸钠5g、小苏打2.5g,拌匀即可。也可以另外加孜然粉5g。使用方法:500g鸡肉,25g腌料,25g清水,腌制2~4小时即可。

出处《农家致富顾问》 2021年第9期36-36,共1页

关键词黑胡椒粉白胡椒粉调制方法大蒜粉三聚磷酸钠洋葱粉老母鸡鸡肉

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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