浅谈稻谷新陈度的快速测定方法的研究
摘要
稻谷的质量在储存过程中会发生不可逆转的变化。本文研究了谷物外观与新陈度之间的关系,并揭示了研究快速检测新陈度方法的重要性。同时,以稻谷测鲜仪测量设备为例介绍了快速检测方法的应用。
出处
《食品安全导刊》
2020年第33期163-164,共2页
China Food Safety Magazine
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