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如何建立与完善产品可追溯体系? 被引量：1

How to establish and improve product traceability system?

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摘要现如今,产品可追溯体系已被广泛应用于各个行业,其能够让企业与消费者了解到产品流经的物流中心、转运次数,以及产品包含的各种原料信息等。总体而言,产品可追溯体系是食品安全生产的基础,也是让消费者放心使用产品的重要保证。笔者梳理了建立食品可追溯体系的必要性、常见问题及原因,并结合具体案例提出有针对性的完善措施。

作者 Anna Zhang

机构地区安徽质安选食品安全科技有限公司

出处《食品安全导刊》 2020年第28期40-42,共3页 China Food Safety Magazine

关键词企业与消费者物流中心食品安全生产建立与完善食品可追溯体系产品可追溯体系具体案例问题及原因

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

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食品安全导刊

2020年第28期

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