“食品安全快速检测技术”专题征稿函

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摘要食品安全快速检测技术是食品安全保障的重要支撑。要从根本上解决食品安全问题,就必须对食品的生产、加工、流通和销售等各环节实施全程管理和监控,而实验室检测方法和仪器是很难及时、快速而全面地从各环节监控食品安全状况,这就需要大量能够满足这一要求的快速、方便、准确、灵敏的食品安全分析检测技术。

作者无

机构地区《食品安全质量检测学报》

出处《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第11期3507-3507,共1页 Journal of Food Safety and Quality

关键词食品安全保障征稿函分析检测技术环节监控食品安全状况管理和监控食品安全问题重要支撑

食品安全质量检测学报

2020年第11期

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