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中国烹饪协会发布2020年新冠肺炎疫情对中国餐饮业影响报告被引量：10

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摘要 2020年初,一场突如其来的新型冠状病毒感染肺炎(简称:新冠肺炎)疫情使全国餐饮业遭受到前所未有的打击。为响应国家号召,抗击疫情,举国上下采取了居家隔离、延长春节假期等防控措施,避免人口大规模流动和聚集,在此期间各类聚餐、婚宴等活动几乎全部取消,大量餐饮门店停止营业,造成春节期间经营惨淡,人员待岗闲置,企业资金压力巨大,面临生存问题。

作者无

机构地区中国烹饪协会

出处《中国食品》 2020年第4期80-87,共8页 China Food

关键词中国餐饮业经营惨淡中国烹饪协会资金压力停止营业防控措施门店肺炎

分类号 F42 [经济管理—产业经济]

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中国食品

2020年第4期

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