摘要
柑橘皮中含有丰富的果胶,由于其无毒无刺激性,在化妆品、医药止血剂和代血浆、治疗腹泻和重金属中毒、乳化稳定剂和增稠剂等领域应用广泛。论文以柑橘皮为原料,采用磷酸加沸水提取果胶,探讨了样品的处理方式、颗粒大小、酸的种类、提取方法、料液比、pH值、提取时间等因素对果胶提取率的影响,得到最优提取条件:将柑橘皮碎至小块颗粒状进行烘干处理的样品在酸+沸水、采用磷酸为提取剂95%乙醇为沉淀剂、料液比为1:20(g/mL)。
出处
《化工管理》
2020年第7期36-37,共2页
Chemical Engineering Management
基金
湖北省大学生创新创业训练计划项目(S201913245007)
长江大学工程技术学院大学生创新创业训练计划项目(S201913245007)
省级大学生创新创业训练计划项目。项目组成员：王锐，黄翔
指导教师：邓仕英
作者简介
王锐(1996-),男,汉族,湖北房县人,长江大学工程技术学院学生,从事果胶提取条件的研究;通讯作者:邓仕英(1982-),女,副教授,从事纳米材料及高分子材料的合成。
