无损检测技术在食品质量安全检测中的典型应用初探被引量：2

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摘要无损检测技术是电子信息技术发展的产物,在整个无损检测技术起步的阶段主要应用在大型工业设备的检测工作之中,但是随着科技的进步以及普及,在食品的质量安全检测工作,无损检测技术的应用范围也越来越广泛,无损检测技术主要通过X射线检测,通过对所检测的食物施加一定的能量,然后检测该食物在整个能量流失过程中相关参数的变化,最终通过该食物在整个能量衰变过程中所采集到的数据分析结果,对该食品的质量安全下结论。

作者张璇

机构地区铁岭卫生职业学院

出处《食品界》 2019年第2期40-40,共1页 Food Industry

关键词质量安全检测无损检测技术典型应用食品电子信息技术大型工业设备 X射线检测能量流

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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