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牛屠宰检疫要点阐述与探讨被引量：2

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摘要近年来,国内爆出的食品安全隐患层出不穷,肉类食品也难免其患。肉类食品作为百姓餐桌必不可少的食材之一,其食品质量对于百姓的健康影响较大。牛肉原本是西方餐桌主要的肉类食品,随着我国居民经济收入的改善,国内对牛肉的需求也在呈上升趋势。

作者向贤望

机构地区湖北省巴东县信陵镇畜牧兽医服务中心

出处《兽医导刊》 2019年第17期57-57,共1页 Veterinary Orientation

关键词屠宰检疫检疫证明宰前检疫检疫管理内脏检验

分类号 S851.43 [农业科学—预防兽医学]

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兽医导刊

2019年第17期

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