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一皮磨下物粒度分布与出粉率变化的相关性

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摘要【正】制粉工艺设计中,一皮磨操作指标的确定对整个制粉流程至关重要.由于小麦品质、磨辊技术特性等许多因素的影响,一皮磨下各种物料的粒度分布比例在理论上不可能有精确的计算公式,而实际生产条件下的技术测定,除因为在大流量下随机取样造成的误差太大外,各种技术条件的限制还使所得测定数据缺乏可比性.

作者张喜梅

机构地区商业部科学研究院粮食工艺设计研究室

出处《粮油食品科技》北大核心 1991年第A01期27-32,共6页 Science and Technology of Cereals,Oils and Foods

关键词出粉率皮磨轧距细渣粗渣粒度分布加麦玻璃质磨辊技术特性磨粉机

分类号 TS21 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS22

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粮油食品科技

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