期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

微课与中职烹饪面点教学的整合策略被引量：2

在线阅读下载PDF

导出

摘要微课的应用能够有效地提高教学水平和质量,因此在中职院校进行烹饪面点教学时也应该与微课进行整合。本文主要围绕微课与中职烹饪面点教学的整合策略展开分析和论述。

作者蒙英莲

机构地区崇左市职业技术学校

出处《中国食品》 2018年第21期151-151,共1页 China Food

关键词微课中职院校烹饪面点课堂教学有效整合

分类号 TS972.11 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

同被引文献8

1司前.中等职业教育烹饪专业师资队伍现状与培养培训途径[J].职业技术教育,2007,28(23):57-58. 被引量：2
2钱峰.关于中职烹饪专业开设《职业道德》课程的思考[J].中国食品,2011(23):64-65. 被引量：1
3周晓燕,王紫薇,朱文政.教师视阈下的中职烹饪专业教学现状分析与对策研究[J].扬州大学烹饪学报,2014,31(2):44-48. 被引量：17
4高加芹,朱晓珊.中职烹饪“双精准”示范专业建设的探究[J].中国食品,2018,0(21):147-147. 被引量：2
5潘芙.微课与中职烹饪面点课堂教学的整合探究[J].中国多媒体与网络教学学报（电子版）,2018(5Z):81-82. 被引量：4
6袁宏铭.中职学校中式烹饪专业教学策略探究[J].中国食品,2021(19):40-41. 被引量：2
7殷东.中餐烹饪中色彩和造型的创新研究[J].现代食品,2023,29(3):105-107. 被引量：2
8朱定媛.浅谈北海市中职烹饪专业群思想政治课程资源的开发与利用[J].中国食品,2023(6):66-68. 被引量：2

引证文献2

1李晶,刘颜,杜传来.微课与面点专业课堂教学的整合研究[J].现代食品,2020(22):73-75.
2朱敬.“一带一路”背景下中餐烹饪职业教育改革策略探讨[J].成才之路,2024(21):77-80. 被引量：1

二级引证文献1

1吴严章.饮食文化视角下的中餐国际化策略探讨[J].食品安全导刊,2024(33):147-150.

1陈坤.面点实训课的有效教学方法探究[J].时代教育,2018,0(2):45-45.
2戴青容.技能大赛背景下的中职烹饪学校面点教学探析[J].农家参谋,2017(23):107-107. 被引量：3
3何志军.浅论中职学校实训教学过程中“教”与“学”的实施[J].现代职业教育,2017,0(26):97-97. 被引量：4
4谭燕.基于“项目式教学”视角下学生制作面点课程创造能力的研究[J].现代职业教育,2018,0(18):173-173.
5田菊平,陈英军.工匠精神背景下的中式面点的教学改革探讨[J].职业,2017,0(18):39-40. 被引量：2
6何志军.技能大赛在中职烹饪学校面点教学中的运用[J].当代教研论丛,2018,0(2):26-27. 被引量：3

中国食品

2018年第21期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部