大蒜粉加工六要点

在线阅读下载PDF

导出

摘要大蒜调料粉是一种新型调味剂,适用于各种菜肴的生熟调味。现将加工工艺介绍如下：1.原料的选择。要用成熟度较好、收获时叶黄秆枯的大蒜,否则不仅出粉少,同时还影响质量和储存时间;要把有病斑腐烂、虫斑以及机械损伤的大蒜头挑除;蒜头要大,蒜粒肉色洁白无霉、无变质、无萌芽。

作者吴越

出处《农村百事通》 2018年第19期42-42,共1页

关键词大蒜粉加工工艺介绍储存时间机械损伤调味剂大蒜头成熟度

1雷碧玉.色彩,心情的调味剂[J].新一代,2018,0(9):53-53.
2伍佩珩,李镇宇,陈周羡.板栗兴透翅蛾的初步研究[J].中国森林病虫,1988,16(2):4-5. 被引量：1
3定期做清洁,冰箱不“中毒”[J].37°女人,2018,0(11):71-71.
4张萍,侯蓓元,薛根生,吕华,王岩,王树桐.库尔勒香梨腐烂病的防治技术[J].北方园艺,2018(14):25-30. 被引量：1
5秦伟.冷轧带钢表面质量控制研究[J].华东科技（综合）,2018,0(11):415-415.
6凯铸.电力EPC总承包项目质量管理研究[J].化工管理,2018(30):112-113. 被引量：1
7林思寒,黎静,薛龙,刘木华,陈金印,陈明,张一帆.基于时序高光谱的翠冠梨机械损伤的早期无损检测研究[J].江西农业大学学报,2018,40(4):835-842. 被引量：5
8方月芳.水库加固施工管理策略探讨[J].珠江水运,2018(20):58-59. 被引量：2
9丹水.土家鲜广椒[J].饮食保健,2018,0(19):60-61.
10江伟(译).啤酒花的收割日期对干投酒花啤酒的风味稳定性影响研究[J].中外酒业,2018(17):55-65. 被引量：1

农村百事通

2018年第19期

浏览历史

内容加载中请稍等...