摘要
本文旨在建立罐头食品中双酚-二缩水甘油醚的超高效液相色谱-串联质谱测定方法。方法:样品匀浆后,用叔丁基甲醚和甲醇提取,HLB固相萃取小柱净化,用高效液相色谱-质谱/质谱仪测定,外标法定量。采用CORTECS UPLC C18柱(100 mm×2.1 mm,1.6μm)分离,正离子模式下多反应监测(MRM)方式检测。结果:10种双酚-二缩水甘油醚的线性范围为0.1~100 ng/m L,相关系数均大于0.999。检出限为0.1~0.5μg/kg,平均加标回收率75.0%以上。结论:该方法灵敏度高,检出限低,符合分析要求,适合罐头食品中双酚-二缩水甘油醚残留量检测的要求。
出处
《食品安全导刊》
2018年第3期107-108,共2页
China Food Safety Magazine
作者简介
李迎梅（1985-）,女,河北故城人,硕士,主管技师.研究方向：理化检验.;通讯作者：刘彤（1968-）,女,辽宁本溪人,硕士,主任技师.研究方向：理化检验.
