运用智能追溯系统,保护消费者“舌尖上的安全”——访斑马技术零售行业全球战略总监Ravi Kanniganti 被引量：1

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摘要食品安全追溯系统可将生产、检验、监管和消费等环节连接在一起,使食品的生产和加工过程更加透明与安全.食品安全追溯系统借助全球统一标识管理平台可促进我国对食品质量的控制,进而促进全球贸易一体化的成型,但现实中存在的诸多问题阻碍着我国食品安全追溯系统的建立,比如消费者对食品追溯的呼声不够高、标准对接存在问题等.

作者王崇民梁文文

出处《食品安全导刊》 2017年第11期56-57,共2页 China Food Safety Magazine

关键词食品安全消费者系统全球战略零售行业智能总监技术

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

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