“食品营养与安全”专题征稿函

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摘要随着经济发展和人民消费水平的提高,消费者对于食品不再单一注重食品的种类、外观和口味等,食品本身的营养和安全性受到越来越多的关注和重视。食品能够为人体提供多种营养,通过摄取和利用食品中的营养成分,人体能够获得生命活动所需的能量,保证人体健康。食品中的营养物质种类和食品本身的安全性与人体健康密切相关。

机构地区 <食品安全质量检测学报>编辑部

出处《食品安全质量检测学报》 CAS 2016年第12期4903-4903,共1页 Journal of Food Safety and Quality

关键词征稿函食品营养人体健康人民消费水平食品加工安全性评价物质种类经济发展作用机制脂类

分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]

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食品安全质量检测学报

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