摘要
以大浦5号温州蜜柑为材料,采用不同蔗糖浓度(40、60和80g/L)MT培养基对膨大期果实的汁胞离体培养30d,观测汁胞形态及糖酸含量的变化,并且观测不同大小(直径55~60mm、50~55mm和<50mm)近成熟果实汁胞的形态及糖酸含量。结果表明,近成熟果实的汁胞表现出有尾较长和无尾较短两种形态,在不同大小果实之间两种汁胞所占比例有差异;各类汁胞的品质差异不大,大果有尾、大果无尾、小果有尾和小果无尾汁胞在蔗糖、果糖、葡萄糖和柠檬酸含量方面无显著性差异,大果有尾汁胞的苹果酸含量较高。在离体暗培养条件下,汁胞逐渐着色,培养20d后明显着色,30d后完全着色或褐化,有尾汁胞先于无尾汁胞着色,较高蔗糖浓度处理的汁胞着色较快;汁胞长度在培养20d内呈增加趋势,并且以低浓度蔗糖处理的生长量较大,20d后呈下降趋势;培养基的蔗糖浓度对汁胞糖酸含量变化有显著影响,80g/L处理的汁胞蔗糖含量先(0~10d)降后(10~20d)升、柠檬酸含量持续下降。汁胞离体培养时间以不超过20d为宜。
出处
《中国南方果树》
北大核心
2017年第1期40-42,45,共4页
South China Fruits
基金
国家自然科学基金(31401824)
国家现代农业(柑桔)产业技术体系(CARS-27)
教育部博士点基金新教师类项目(20134320120006)资助
作者简介
刘恋（1996-），女，本科生。E-mail：827773015@qq．com
通信作者：卢晓鹏，男，讲师，从事果实品质形成与调控研究。E-mail：puninglu@126．com
