响应面法优化超声辅助山丹花色素提取工艺的研究

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摘要本试验对山丹花色素提取的最佳工艺条件进行了研究。在单因素试验的基础上分析了提取剂浓度、料液比、提取温度、提取时间、超声提取时间、超声功率6个因素对色素得率的影响,并在单因素试验的基础上根据中心组合(Box-Behnken)试验设计原理,采用四因素三水平的响应面分析法进行响应面试验,对各个因素显著性和交互作用进行分析。结果表明,提取温度为62℃、乙醇浓度为92%、超声功率为324W,超声时间为21min,在此条件下色素得率为15.67%。

作者谭雪李帅

机构地区吉林农业科技学院

出处《饲料与畜牧（新饲料）》 2016年第10期49-53,共5页

关键词山丹花色素提取响应面分析法

分类号 Q946 [生物学—植物学]

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