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生物基可降解食品包装材料关键技术研究被引量：14

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摘要食品包装材料直接与食品接触,其材料选择是否得当,关系到食品安全和人们的身体健康。目前,石油基塑料造成的环境污染日益严重,传统塑料包装引发的食品安全问题愈加突出,非降解食品包装材料造成的技术性贸易壁垒逐渐形成。

作者张群

机构地区江南大学图书馆

出处《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第7期784-784,共1页 Journal of Food Science and Biotechnology

关键词食品包装材料生物基淀粉糊化技术性贸易壁垒玉米淀粉可食性包装壳聚糖膜塑料包装石油基木薯淀粉

分类号 TS206.4 [轻工技术与工程—食品科学]

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食品与生物技术学报

2016年第7期

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