摘要
水芹（Oenanthe decumbens Thunb.K.Pol）为伞形科水芹属多年湿生或水生宿根草本植物。我国中南部水田、溪沟和阴湿的地方都有野生水芹生长,湖北、湖南、江西、浙江、上海等省市人工栽培水芹较多。我国采集食用水芹历史悠久,《吕氏春秋》有＂菜之美者……云梦之芹＂的记载。水芹还有一定药用价值,《本草纲目》记载,水芹具有健脾胃、降血压、清热解毒等功效。
出处
《长江蔬菜》
2015年第22期145-146,共2页
Journal of Changjiang Vegetables
作者简介
周林（1962-），男，助理农艺师，主要从事水生蔬菜的栽培技术研究及推广应用工作
张伟，通信作者，主要从事蔬菜栽培技术推广，电话：18905651106。E-mail：zhwei2010@yeah．net
