摘要
建立了超高效液相色谱-串联质谱法同时测定功能饮料中多种常见B族维生素及Vc含量的方法,对提取条件、净化条件、流动相、质谱条件进行了研究。该方法与微生物方法或液相方法检测得到的数据一致,但所需时间却大大缩短,而且定性与精确度均比微生物方法高。
出处
《浙江农业科学》
2015年第8期1276-1279,共4页
Journal of Zhejiang Agricultural Sciences
基金
国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(2014QK051)
中山市科技计划项目(2014A2FC247)
作者简介
梁波（1980-），男，广东中山人，本科，工程师，研究方向为食品分析与检测。E-mail：James9868888@sohu．com。
