摘要
霉菌毒素是霉菌在谷物的田间生长阶段、收获和储藏或加工过程中产生的次生代谢产物,对动物生产性能和人类健康有极大的危害。文章综述了霉菌毒素的结构特点、产生条件、毒素间的互作效应及毒素对动物的毒性效应等方面的最新研究进展,旨在增加对霉菌毒素及其危害的了解。
出处
《黑龙江畜牧兽医》
CAS
北大核心
2015年第6期77-79,共3页
Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine
基金
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-36)
重庆市自然科学基金重点项目(2011BA1033)
作者简介
龙定彪（1978-），女，副研究员，博士，研究方向为猪的营养，longjuan880@163．com．
通信作者：刘作华（1964-），男，研究员，博士．
