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烹饪方式选用蒸营养价值高远离慢性疾病

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摘要我们习惯了炒、炸、炖等烹饪方式，享受那种浓郁的饮食口味。往往蒸被排在末位，因为蒸太过清淡，不受大多数人群喜爱。但是这种看起来既简单又清淡的烹饪方式，除了可以用帮你保存食物营养，还可以帮助你远离慢性疾病。

出处《川菜》 2015年第2期50-51,共2页 Chuan Cuisine

关键词烹饪方式慢性疾病营养价值饮食口味食物营养炸炖

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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川菜

2015年第2期

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