动物性产品兽药残留的风险、产生原因及控制措施

在线阅读下载PDF

导出

摘要本文分析了动物性产品中兽药残留的风险、产生原因,提出了控制措施,以从根本上保证动物性产品安全生产,最终保障人体健康。

作者刘笑笑樊慧梅杨建仇建飞魏春雁

出处《吉林畜牧兽医》 2014年第11期67-68,70,共3页 Jilin Animal Husbandry and Veterinary Medicine

关键词动物性产品兽药残留风险原因控制措施

作者简介刘笑笑（1984-），满族，助理研究员，硕士学位，主要从事农产品质量安全检测。xiaoxiao19840203@yeah．net．通讯作者：魏春雁，博士，教授，weichy@yeah．net．

参考文献11

1Sun Y M, Ockerman H W. A review of the needs and cur- rent applications of HACCP system in foodservice areas[J]. Food control,2005, 16(4): 325 - 332.
2张远,刘璞.动物性食品中兽药残留问题及对策[J].中国动物检疫,2005,22(6):17-19. 被引量：19
3孙雷,徐士新.兽药残留的风险、产生原因及主要监管措施[J].北京工商大学学报（自然科学版）,2012,30(1):6-9. 被引量：7
4贺家亮,李开雄,于见亮,刘成江.动物性食品中兽药残留现状及对策[J].食品研究与开发,2006,27(6):176-178. 被引量：28
5郑国安,宋庆华.动物性食品兽药残留的危害与对策初探[J].河南农业科学,2005,34(11):98-99. 被引量：8
6张瑾.动物性食品中兽药残留的原因、危害及控制对策[J].吉林畜牧兽医,2009,30(3):1-3. 被引量：23
7张学飞,张继红,符玉娟.兽药残留的危害[J].新疆畜牧业,2004,19(3):23-24. 被引量：15
8冯学慧,黄素珍,杨国胜.浅析动物产品兽药残留的危害与对策[J].动物医学进展,2010,31(S1):250-254. 被引量：15
9江海玲.动物性食品的安全问题与对策浅析[J].浙江畜牧兽医,2006,31(4):41-41. 被引量：3
10胡先春.兽药残留的危害及原因和控制(下)[J].中国动物保健,2004,6(12):26-28. 被引量：7

1施杏芬,任玉琴,陈勇,吴望君,周丰超.高效液相色谱法测定复合预混合饲料中9种喹诺酮类药物[J].中国农业科技导报,2008,10(S2):27-31. 被引量：6
2方富永,徐美奕,蔡琼珍,黄霞云.紫红笛鲷体内三种违禁激素残留水平的研究[J].海洋与渔业,2006(10):8-9.
3刘勇军,姜艳彬.兽药残留对畜禽产品质量安全的危害与防控对策[J].北京工商大学学报（自然科学版）,2012,30(1):10-16. 被引量：10
4何方洋.兽药残留检测技术研究[J].北京工商大学学报（自然科学版）,2012,30(1):17-19. 被引量：9
5贺家亮,李开雄,于见亮,刘成江.动物性食品中兽药残留现状及对策[J].食品研究与开发,2006,27(6):176-178. 被引量：28
6方富永,徐美奕,蔡琼珍,黄霞云.红笛鲷肌肉中三种性腺激素残留的分析[J].河北渔业,2006(11):11-13.
7李婷,周启星.氯丙嗪生态毒理效应与人体健康影响研究与展望[J].生态学杂志,2006,25(12):1554-1558. 被引量：8
8方富永,徐美奕,蔡琼珍,黄霞云.紫红笛鲷体内三种性腺激素的残留[J].内陆水产,2006,31(12):21-22. 被引量：1
9徐美奕,方富永,蔡琼珍,黄霞云.三种甾体激素在湛江海域的紫红笛鲷体内的残留调查[J].现代食品科技,2007,23(3):75-77. 被引量：2
10魏瑞成,王冉,刘铁铮.莫能菌素的研究进展 Ⅱ.分析方法的发展[J].中国兽医学报,2007,27(3):426-432. 被引量：1

吉林畜牧兽医

2014年第11期

内容加载中请稍等...