油品质量对催化剂活性的影响及控制被引量：3

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摘要论述了供氢化用油脂的质量状况对催化剂活性、氢化反应速度、选择性等的影响。阐述了氢化的前过程———油脂精炼过程中应注意的问题。通过数据对比 ,提出了对油中的杂质———磷脂、游离脂肪酸、水份、含皂、含硫等定量控制的范围。

作者张骊张春辉王亚瑞

机构地区国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院西安粮食职工学校

出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2001年第1期32-34,共3页 China Oils and Fats

关键词催化剂氢化反应油品质量条件控制油脂

参考文献2

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中国油脂

2001年第1期

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