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有机氮源对L-赖氨酸发酵的影响 被引量:2

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摘要 本文以L-赖氨酸生产菌ZLSH-098为供试菌株,研究有机氮源对L-赖氨酸发酵的影响,确定了复合氨基酸粉可以替代玉米浆作为有机氮源的发酵工艺;同时还考察了不同糖蜜添加量对L-赖氨酸发酵过程中OD、产量和糖酸转化率等方面的影响,确定了复合氨基酸粉和糖蜜混合添加作为有机氮源的适宜添加浓度。
作者 郭翠
出处 《安徽科技》 2013年第7期42-44,共3页 Anhui Science & Technology
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共引文献10

同被引文献15

引证文献2

二级引证文献7

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