摘要
餐饮老字号具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征,是一个地区经济发展的重要组成部分。在竞争激烈的市场中,却由于产品陈旧、经营老化、品牌意识淡薄、资源短缺等原因,面临着生存危机和发展瓶颈。因此,研究餐饮老字号品牌的创新发展具有重要意义。
出处
《现代商贸工业》
2013年第5期81-83,共3页
Modern Business Trade Industry
基金
2012年度浙江省大学生科技创新活动计划暨新苗人才计划(项目编号:2012R425012)
作者简介
吴燕芳（1992-），女，汉族，浙江杭州人，湖州师范学院2010级旅游管理专业学生。
