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浅谈桑叶保健茶的粗加工

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摘要 1 加工过程原料采收→杀青→冷却→脱水→揉制→干燥—包装→成品 2 操作技术要点 2．1原料的采收采摘桑树嫩叶时，防止叶脉受伤，溢出汁液遇空气氧化而变色。采后血口即放在低温、阴凉的暗处贮藏。

作者王夫彬

机构地区临沭职业中专

出处《福建茶叶》 2012年第6期30-30,共1页 Tea in Fujian

关键词桑叶保健茶粗加工原料采收加工过程操作技术空气氧化揉制杀青

分类号 TS272.5 [农业科学—茶叶生产加工]

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福建茶叶

2012年第6期

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