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低浊度核糖核酸生产工艺技术被引量：13

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摘要核糖核酸 (RNA)是医药工业和食品工业调味剂的重要原料 ,工业生产核糖核酸主要是从糖蜜酵母中提取制备。浊度是制约我厂核糖核酸产品打入国际市场的主要质量指标。着重介绍我厂通过试验研究 ,探索出的低浊度核糖核酸生产工艺技术 ,低浊度核糖核酸已成为我厂出口创汇的拳头产品。

作者吴莉莉

机构地区福建省莆田糖厂

出处《广西轻工业》 2000年第2期18-20,共3页 Guangxi Journal of Light Industry

关键词核糖核酸浊度抽提过滤甘蔗糖蜜预处理食品

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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广西轻工业

2000年第2期

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