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从农产品质量安全角度探析水产养殖中的几个关键制约因素
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摘要
我国是水产养殖大国,水产品消费数量巨大,初级水产品质量安全问题也很突出。以生产环节为视角,分析了容易对质量安全产生影响的主要因子,并就危害控制途径进行了简要探讨。
作者
陈星
缪忠明
钱慧
机构地区
嘉善县农业经济局
出处
《农村经济与科技》
2011年第12期31-32,共2页
Rural Economy and Science-Technology
关键词
农产品
水产养殖
质量安全
分析
分类号
S96 [农业科学—水产养殖]
作者简介
陈星（1984-），男，汉族，江苏宿迁人，研究生学历，工程师．现供职于浙江省嘉善县农业经济局．主要从事渔业行政管理和科技推广工作。
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