摘要
通过平皿筛选的方法,比较分析了4种虫草真菌在不同碳、氮源培养基上的生长面积和生长情况,从而筛选出它们生长适宜的碳、氮源。结果表明:蛹虫草菌种生长的最适碳源为大米粉,最适氮源为脱脂奶粉和蚕蛹粉;蝙蝠蛾拟青霉菌种生长的最适碳源为大米粉和葡萄糖,最适氮源为花生粉、脱脂奶粉和蛋白胨;虫草被孢霉菌种生长的最适碳源为葡萄糖,最适氮源为蛋白胨;中国被毛孢菌种生长的最适碳源为葡萄糖和蔗糖,最适氮源为蛋白胨、酵母膏和脱脂奶粉。
出处
《江苏农业科学》
CSCD
北大核心
2011年第6期404-406,共3页
Jiangsu Agricultural Sciences
基金
江苏省淮安市科技支撑计划(工业)项目(编号:HAG08061)
江苏省淮安市科技型中小企业技术创新引导资金项目(编号:HAC201003)
作者简介
张安宁（1956-），男，江苏淮安人，教授，高级工程师，主要从事食品生物技术开发与应用研究工作。Tel：（0517）87088006；E—mail：changanning@163．com
通信作者：袁书林，博士，副教授，主要从事营养保健与功能性食品研究工作。Tel：（0517）87088869；E—mail：yuanshulin@126．com。
