食品上的应用

在线阅读下载PDF

导出

摘要 933153用超滤反应器生产高麦芽糖浆[英]/Houng,J.Y.…//Bioprocess Eag.-1992,8(1～2).-85～90[译自 DBA,1993,12(6),93-03433]研究了在超滤反应器.(UFR)中同时利用可溶性β-淀粉酶和异淀粉酶生产高麦芽糖糖浆的淀粉水解动力学。

出处《生物技术通报》 CAS CSCD 1993年第9期76-82,共7页 Biotechnology Bulletin

关键词超滤反应器 Β-淀粉酶田桂英水解动力学乳蛋白酶纤维单胞菌发酵罐理论分析嗜热乳杆菌固态发酵

分类号 Q81 [生物学—生物工程]

引文网络
相关文献

1谢菊兰,肖兵南,周望平.一株产黄纤维单胞菌的选育及产酶特性研究[J].微生物学杂志,2008,28(1):41-44. 被引量：3
2吕加平,骆承庠,刘凤民.乳酸菌蛋白水解力的测定及研究[J].东北农业大学学报,1999,30(1):68-74. 被引量：42
3赵小蓉,林启美,孙焱鑫,王幼珊,张有山,张美庆.纤维素分解菌对不同纤维素类物质的分解作用[J].微生物学杂志,2000,20(3):12-14. 被引量：72
4周宗澄,叶德赞,倪纯治,刘文华.鱼类消化道细菌及其作用研究Ⅱ.鲻鱼[J].台湾海峡,1997,16(1):90-93. 被引量：3
5王恩多,周国瑛.纤维素酶基因的克隆和表达[J].生命科学,1989,2(2):11-13.
6杨瑞金,许时婴,王璋.顶青霉木聚糖酶的水解动力学与水解模式[J].无锡轻工大学学报（食品与生物技术）,2001,20(3):280-283. 被引量：4
7杨立红,程仕伟,冯志彬,周楠楠,孔云红,明永飞.链霉菌壳聚糖酶的纯化及其酶学性质[J].生物加工过程,2013,11(3):52-58. 被引量：4
8基因诱变、重组、克隆[J].生物技术通报,1993,9(10):27-31.
9食品上的应用[J].生物技术通报,1990,6(5):97-101.
10吕志堂,张利平,李艳华,石楠,李丽.沧州高盐环境嗜盐放线菌多样性研究[J].河北大学学报（自然科学版）,2006,26(1):1-6. 被引量：16

生物技术通报

1993年第9期

浏览历史

内容加载中请稍等...

食品上的应用

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史