摘要
采用玉米油、棉清油、菜籽油、棕榈油、大豆油、亚麻油为材料,分析其油脂脂肪酸组成;着重研究了玉米油掺入其它油品后脂肪酸组成的变化规律和掺伪量的计算方法,为玉米油掺伪检验提供了依据.
The fatty acid compositions of several kinds of vegetable soybean oil and linseed oil were analyzed in this paper. The c including corn hanged pattern of adulterated corn oil was investigated in detail. The results provide evidence for the adulterated corn oil.
出处
《河南科学》
2011年第10期1181-1184,共4页
Henan Science
关键词
玉米油
掺伪检验
脂肪酸组成
corn oil： adulteration detection： fatty acid composition oil, rapeseed oil, palm oil, fatty acid composition of research of identification
作者简介
侯会杰（1965-），男，河南辉县人，工程师，专业方向为计量与检测
郜玉玲（1968-），女，河南辉县人，助理工程师，主要研究方向为计量检定与产品质量检验．
