摘要
在综述黄曲霉素的毒理学效应机制的基础之上,对今后黄曲霉素的研究工作方向展开了讨论,提出今后研究工作应从寻找分子标记物和控毒措施等方面展开。
Based on the review of toxicological effects and toxicological mechanisms of aflatoxin.The developing trend in research of aflatoxin is discussed,and put forward that the research work should from the aspects of molecular markers seeking and aflatoxin control measures and so on.
出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2011年第24期15007-15009,15012,共4页
Journal of Anhui Agricultural Sciences
关键词
黄曲霉素
毒理学效应
分子标记
去毒方法
Aflatoxin
Toxicological effects
Molecular markers
Detoxification measures
作者简介
安虹（1967-），女，北京人，高级工程师，从事食品检验（微生物、转基因、化学）及食品检验室管理工作。
