摘要
为开发葡萄渣作为饲料以及其实际应用研究提供线索。以葡萄渣为主要底物分别接种复合酵母菌、饲料酵母和酿酒酵母进行发酵,对照组不接种,发酵时间为30h。结果表明复合酵母菌组的葡萄渣粗蛋白、灰分、钙、磷极显著(P≤0.01)高于其他组,而NDF、ADF与其他各组相比极显著(P≤0.01)降低。
With fermented grape residues as the main substrate vaccinations microzyme,feed respectively with compound yeast,feed yeast,brewer＇s yeast,and control,fermented for 30 hours.The results showed that compound yeast group,crude protein,ash and Ca,P were very significant（P ≤ 0.01） higher than other groups,and ADF and NDF,compared with other group is very significant（P ≤ 0.01） reduced.
出处
《塔里木大学学报》
2011年第2期97-99,共3页
Journal of Tarim University
基金
塔里木大学校长基金硕士项目(TDZKZD1006)
关键词
葡萄渣
发酵
营养成分
the grapes residues
ferment
nutrition components
作者简介
冯昕炜（1977-），女，讲师，硕士，主要从事动物营养与饲料研究。E—mail：kwdky@126．com
