摘要
本文通过定点取样,对高大平房仓中粮食的各项品质指标进行了测定,并且初步研究了深层粮仓中微生物的变化规律,对微生物的指标与粮食的一般品质指标进行了相关性分析。结果表明:带菌量与粮食水分、脂肪酸值、降落值有一定的相关性,其中与水分的相关性比较强,而与发芽率、发芽势、还原糖的相关性不明显。
出处
《农业机械》
2011年第8期119-121,共3页
Farm Machinery
作者简介
作者简介：王旭峰（1976-），男，山东德州人，在职硕士研究生，助教，主要从事粮油加工储运的研究。通信地址：（253000）山东省德州市大学东路689号
